Christophe DEMERSON nous vient de Bourgogne, plus précisement de Nevers dans la Nièvre. Jamais il n'a voulu faire un autre métier que celui d'accordéoniste. Dès son plus jeune âge, son plus grand plaisir est d'entrer sous les "bals parquets", le week-end, où se produisent les orchestres et de se planter devant la scène toute la nuit pour regarder l'accordéoniste.
C'est à l'âge de 8 ans que ses parents décident de l'inscrire aux cours d'accordéon. Son professeur était André Moutaud de Bourges. Pendant de nombreuses années, il travaillera quotidiennement l'instrument et, de concours en concours, parviendra au prix d'excellence de l'UNAF (Union Nationale des Accordéonistes Français).